"हर दिन सिर्फ एक बदलाव! पेकान नट्स से सुधरेगा कोलेस्ट्रॉल और डाइट क्वालिटी"
स्वस्थ जीवनशैली अपनाने और बेहतर हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए सही खान-पान बेहद महत्वपूर्ण होता है। हाल ही में, पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के न्यूट्रीशनल साइंसेज विभाग के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि स्नैक्स के रूप में पेकान नट्स का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल स्तर में सुधार और समग्र आहार गुणवत्ता में वृद्धि हो सकती है।
अध्ययन का उद्देश्य और निष्कर्ष
शोधकर्ताओं ने मेटाबोलिक सिंड्रोम के जोखिम से ग्रस्त या उसके साथ रहने वाले वयस्कों पर यह अध्ययन किया। इन्हें दो समूहों में विभाजित किया गया:
पेकान नट्स समूह – जिन प्रतिभागियों को रोज़ाना दो औंस (लगभग 56 ग्राम) पेकान नट्स स्नैक्स के रूप में दिए गए।
सामान्य आहार समूह – जिन्होंने अपने नियमित स्नैक्स का ही सेवन जारी रखा।
अध्ययन के अंत में, यह पाया गया कि पेकान नट्स का सेवन करने वाले प्रतिभागियों में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल स्तर में कमी आई और उनकी डाइट क्वालिटी 17% तक बेहतर हो गई।
पेकान नट्स के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभ
कोलेस्ट्रॉल में सुधार: अध्ययन में शामिल लोगों में कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल), नॉन-एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में कमी देखी गई।
हृदय रोग का जोखिम कम: पेकान नट्स में मौजूद पॉलीफेनोल्स और फाइबर शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य बेहतर होता है।
बेहतर डाइट क्वालिटी: पेकान नट्स का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने अन्य पौधों से प्राप्त प्रोटीन और समुद्री खाद्य पदार्थों की भी अधिक मात्रा में खपत की, जिससे उनकी समग्र डाइट क्वालिटी में सुधार हुआ।
डॉक्टर्स और शोधकर्ताओं की राय
शोधकर्ता क्रिस्टिना पीटरसन के अनुसार, "प्रतिदिन के स्नैक्स में पेकान नट्स को शामिल करने से हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण जोखिम कारकों में सुधार देखा गया है। इससे यह स्पष्ट होता है कि नट्स हृदय के लिए बेहद फायदेमंद हैं और इन्हें आहार में शामिल करना चाहिए।"
क्या आप पेकान नट्स को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं?
पेकान नट्स को स्नैक्स के रूप में सीधे खा सकते हैं।
इन्हें सलाद, स्मूदी या ओटमील में मिलाया जा सकता है।
पेकान बटर या पेकान से बनी डिशेज़ का भी आनंद लिया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ)
1. क्या पेकान नट्स वजन बढ़ाते हैं? नहीं, अगर इन्हें सीमित मात्रा में खाया जाए तो यह वजन बढ़ाने के बजाय हेल्दी फैट और फाइबर प्रदान करते हैं।
2. पेकान नट्स अन्य नट्स से कैसे अलग हैं? पेकान नट्स में अधिक मात्रा में पॉलीफेनोल्स, हेल्दी फैट और फाइबर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं।
3. क्या डायबिटीज़ के मरीज पेकान नट्स खा सकते हैं? हाँ, क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में सहायक होते हैं और मेटाबोलिक स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
4. एक दिन में कितने पेकान नट्स खाने चाहिए? शोध के अनुसार, दिन में लगभग 56 ग्राम (2 औंस) पेकान नट्स खाना फायदेमंद हो सकता है।
निष्कर्ष
यदि आप अपने आहार में एक हेल्दी और स्वादिष्ट बदलाव चाहते हैं, तो पेकान नट्स को अपने स्नैक ऑप्शन के रूप में शामिल कर सकते हैं। यह न केवल कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि समग्र आहार गुणवत्ता को भी बेहतर बनाता है। स्वास्थ्य के लिए छोटे-छोटे बदलाव भी बड़े फायदों का कारण बन सकते हैं।